Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Ева

Пироги "Гости едут!"

На День варенья я как всегда выпендрилась и никакого варенья не было, равно как и тортиков. Это все я называю "слава целлюлиту". Кто любит, пусть сам себе покупает, ну или врагам своим.
В офис я не поленилась приволочь огромную кастрюлю куриного чохохбили, фрукты и домашние пироги. А мальчики купили несметное число красного вина и все мы были к ночи пьяные, за что нас можно было разом всех уволить за нарушение порядка. Не, нас не уволили) а домой я утащила неподъемный букет из 37 роз от нашего бигбосса.

А в эти выходные набежали друзья. И хотя мне уже было лениво готовить, покупных тортиков все равно не было. Опять были пироги. Их сметают в момент и все спрашивают рецепты.
Все знают, что я умею самые быстрые пироги на свете, потому что страшная ленивица.
Пикчей не будет, потому что и так все проще простого.

Collapse )

Collapse )

Collapse )
у зеркала

Взрыв

Мне пришло автоматическое письмо, что я долго не пишу.
А мне не трудно, я напишу)
У меня был взрыв. Вот только не говорите, что Констанса опять все вокруг себя крушит и портит.
Я знаю, знаю, что фольгу в микроволновку нельзя. Но яйца же в смятку я варю в фольге! Ровно четыре с половиной минуты. Главное аккуратно обернуть каждое и залить водой, чтобы не высовывались.
Ну я подумала, что если курицу аккуратно обернуть фольгой, а потом спрятать все в плотный бумажный пакет, то микроволновка фольгу не опознает и будет вкусно.
Я сначала подумала про гриль, а потом про конвекцию, а потом подумала… ну не знаю, о чем я подумала… просто обернула все аккуратненько, загрузила в микроволновку, поставила таймер, засунула в уши наушники и пристроилась к ноутбуку.
А потом увидела, как муж в кресле резко дернулся, будто его подстрелили, вскочил и побежал на кухню. Ну я следом. Но близко не подошла. А только высунулась из двери наполовину потому что боюсь. Он стоит у микроволновки, а на него из открытой дверцы сыплется черный пепел хлопьями, ну как будто курица умерла и с горя посыпает все вокруг себя пеплом. Красиво так посыпает, большими черными хлопьями. Как черный снег: летает, парит в воздухе, а потом медленно оседает. Красота!
Наверно, был громкий взрыв. Но я не слышала. Может быть, он, пока бежал, громко матерился… не слышала…
Я стояла у двери, как в немом кино, вжавшись в косяк, и наблюдала, как он сначала курицу, а потом и микроволновку из дома департирует. Он, когда мимо меня шел, так посмотрел… И потом даже есть не попросил. Ну я тоже сделала вид, что не хочу. Хотя очень хотела.
Вот теперь жду появления новой микроволновки и новой курицы.
Может, ее надо было не пакетом, а водой? как яйца?
Ну не знаю… Надо бы проверить на новой микроволновке.
Только надо не забыть фольгу купить. Он ее тоже выбросил(
у зеркала

(no subject)

Говорят, болезнь всегда дается для чего–то. Ну типа, остановиться на минутку от бега, подумать…
Я сейчас совсем ничего не делаю. При 36,1 я почти овощ)
На блюде лежат абрикосы, груши, ломтики дыни, черешня.
Мне пока не хочется ничего, кроме фруктов. Хотя обычно я их не ем, ну очень редко…

Я сейчас вся такая тормозная, даже черешню ела медитативно, медленно, ощущая вкус, рассматривая цвет, форму….
и вдруг подумала… какие же удивительные, потрясающие, идеальные вещи создает природа.
А что мы создаем, кроме колбасы?
Оружие, технику, закатываем землю в асфальт, строим коробки небоскребов, не даем черешневым садам расти.
И мы даже не задумываемся, что наш мир наполнен удивительными, фантастическими вещами...
а мы не замечаем этого, мы просто берем их в супермаркетах, как колбасу.
Ева

Простые советы

Никаких кулинарных изысков сегодня не будет. Расскажу самые простые вещи.
Очень часто вижу в ленте, что "лук никогда не станет золотым", а "рис гадкий и слипся".

Collapse )

Collapse )

Collapse )

PS Спасибо всем за чудесные сердечки!
Я под ними скоро погибну...

UPD Ой! Сегодня же День всех влюбленных!
если бы я раньше вспомнила, я бы про любоfff написала))

http://hobbiton.clan.su/_nw/2/34545.jpg
Ева

Кура для ленивцев + лук печеный

Я про еду редко пишу, потому что знаю, как это жестоко, заходишь в ленту ночью голодная, а там всякие рецептыши с картинками, бежишь к холодильнику, где мышь от голода повесилась и рыдаешь над ней горючими слезами…
Сейчас дам рецепт для самых ленивых, таких как я. Я его сама придумала, хотя наверняка, его кто-то давно придумал до меня, но я по кулинарным сайтам не шастаю, не проверяла.

Самое главное в этой курице, что ее можно приготовить за две минуты, а заготовить минут за пять и хранить в маринаде неделю.

Collapse )

Collapse )
у зеркала

Смертельный номер

кликабельно
Я не знаю, сможете ли вы читать те чудесные записи, которые я собрала здесь за март… Лично я раздражаюсь, что странички грузятся по-черепашьи, местами сайт вовсе недоступен, многие жалуются, что отредактировать запись невозможно, кат не работает, а некорректно запостившееся удалить невозможно.
Если в каком-то тэге я случайно пропустила какую-нить маленькую закорючку, а поправить не смогу, равно как и снести пост, в вашей ленте будет висеть абракадабра длиною в мою жизнь и вы все дружно меня возненавидите. Но уж 7 апреля близится, а Германа обзора все нет… И за это вы тоже меня возненавидите. Самые нетерпеливые уже суют нос в старые посты и спрошают, а где же все-таки обзор…
Так что из двух зол, постить иль не постить, я выбрала - постить.
И будь что будет) В конце концов, не я виновата в том, что творится.

Collapse )
UPD И дааа... Присоединяюсь. Я тоже против убегания отсюда
с зонтиком

В балетках по сугробам...

Перед Новым годом видела в ленте вопрос: "Расскажите про самый дурацкий поступок в своей жизни".
А у меня их тьма тьмущая. Я зависла в воспоминаниях и вовсе ничего не ответила, а потом забыла. А вот сегодня вспомнила. И про один, уж очень дурацкий, тут расскажу.

Когда я ушла от родителей в самостоятельную жизнь, мне было чуть больше восемнадцати. Не-не, это не дурацкий поступок. Им я как раз горжусь. Мама моя сказала: "Ах так! Я тебе, значит, не указ?! Ну тогда иди в чем есть!"
И я пошла. Только паспорт и зачетку прихватила.
Collapse )
у зеркала

Город и Элла

Все знают, что у нашей любимой Сказочницы fraya_pwt Сказки выскакивают из-под клавиатуры как горячие пирожки из печки. И еще булочки, сдобные пышные булочки с пылу с жару мммммм...
Вчера Мария испекла сдобную булочку для olenenyok, а сегодня для меня .
И зря Мария волнуется:"Когда пишу про друзей и для друзей всегда как-то... волнительно очень))"(с)
Не надо волноваться, Маша) У тебя чудесные добрые умные сказки) Спасибо тебе!

Стало быть, сегодня "Сказка на ночь" для вас будет не от меня, а про меня.
Collapse )
Ева

Кальмар по-китайски

Специально для dimey, которому не нравится медуза, но нравятся кальмары.
Ну и для тех, кто не умеет их готовить))

Главное в приготовлении кальмара не сделать из него резиновую подошву.
Кальмар НЕ варят. Его, как и медузу, опускают в кипящую воду на считанные секунды.
Правильно это делается так: вода закипает, подсаливаем, убавляем огонь, закладываем кальмары, и как только вода снова начинает вскипать, а кальмар становится непрозрачным, его сразу откидывают на дуршлаг и обдают холодной водой, чтобы не готовился дальше.
Если готовый кальмар нужно сохранить несколько дней, он обязательно должен находиться в той воде, где варился, а значит, он будет терпеливо ждать, когда вода остынет, чтобы вы вернули его обратно.

В идеале с кальмаров снимается не только шкурка, но и вот та тончайшая прозрачная пленка, которую сразу и не разглядишь. Именно из-за нее в кипятке кальмар сворачивается в трубочку. Если лень снимать, можно просто сделать тонкие насечки. Неразделанный кальмар всегда получается вкуснее, чем разделанный фабрично. Разница примерно такая же, как сварить неочищенные креветки или использовать готовые очищенные.

Будем считать, что кальмар в подошву мы не превратили, и значит, можем готовить.
Collapse )